油菜の苦味を感じない、卵をからめた食べやすい優しい味。油菜大量消費。簡単。お子様、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
実家の家庭菜園から油菜を大量に頂いたので。
1.
油菜は熱湯で2分茹で、ザルに空け水気を切り、2〜3センチ幅にザク切りする。
2.
フライパンにゴマ油を入れて、1の油菜、しらすを入れて軽く混ぜ合わせて炒める。
4.
3に溶いた卵を回し入れて、全体を混ぜ合わせ、卵が固まってきたら仕上げに鰹節を混ぜ合わせて完成☆
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