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簡単!シャンタンでにらとごぼうの鶏つくね
by にゃんみー!
ごぼうの味で美味しいつくねになります!
コツ、ポイント
野菜は何を混ぜてもOKです。水分の少ない野菜が好ましいです。シャンタンでなくても中華ダシなら粉末でもチューブの物でも美味しくできます。
材料
(小10個分)
鶏挽き肉
300g
にら
1/3束 1㎝に切る
ごぼう
1/2本 ささがき
卵
1個
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ3
シャンタン
小さじ2
油
適量
このレシピの生い立ち
鶏挽き肉が安かったので。
1.
挽き肉をねります
2.
挽き肉に卵、酒、シャンタン、片栗粉を入れて混ぜます
3.
にら、ごぼうを加えます
4.
フライパンに多めの油で焼いていきます。片面キツネ色になったら裏返し、蓋をして蒸し焼きにします。
5.
両面キツネ色に焼けたら完成。油をきってからいただきます☆
https://cookpad.com/recipe/3776458
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