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豪州産焼肉
by シューマー
姉から貰った豪州産のお肉。なんか硬そうだったので、柔らかく食べようと思い玉葱に漬け込みました^^ 豪州産じゃなくても、牛肉なら何でも柔らかくなりますよ^^
コツ、ポイント
すりおろした玉葱は苦くなるので、お肉を焼くときは出来るだけ玉葱を落としてから焼きましょう。でも水洗いはしないで下さいね^^;
材料
(3人分)
豪州産肉
300g
玉葱
1個
バター
50g
にんにく大葉醤油
適量
このレシピの生い立ち
柔らかいお肉を食べるには玉葱を使うと良いと思ったのと、昔これでステーキして美味しかったから^^
1.
玉葱1個をすりおろして、そこに豪州産のお肉を入れましょう。 漬け込む感じで。 そうするとお肉の表面の色が白っぽく変わってきます。
2.
フライパンにバターを入れて火にかけます。バターが溶けたら、お肉を焼きましょう。
3.
お肉に火が通ったら、にんにく大葉醤油を入れてからめたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/377674
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