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すし酢でキメる☆胡瓜とわかめの酢の物
by SHYco
1発☆で味が決まる酢の物です。ちゃーんと配合されたすし酢だからこそ、大人もこどももパクパク食べてくれます◎
コツ、ポイント
きゅうりとわかめはこれでもかというくらい固く絞ること。 わかめ以外にも、ちりめんじゃこや、ちくわ、ハム、炒り卵などのタンパク質を加えても◎その際はすし酢の量を調整してください☆
材料
(2人分)
きゅうり
1本
乾燥わかめ
乾燥で5g
塩(きゅうりの下処理用)
適量
すし酢
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
酢の物、酸っぱすぎたり甘すぎたり…etc 再現性を高めたい!そうだ!すし酢があったんだ(。-_-。)
1.
きゅうりは薄くスライスし塩を振ってポリ袋の中で揉み込む。 乾燥わかめは規定の時間水で戻す。
2.
1の水分をしっかり絞り、すし酢であえるだけ〜で完成です☆ 半日以上〜翌日がおいしいと思います(^^)
https://cookpad.com/recipe/3776805
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