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旨肉じゃが♡やっぱりコレ!時短簡単30分
by おはまりキッチン
味もしみてて簡単で煮くずれしないおいしい肉じゃがです!
コツ、ポイント
出汁はとっておいて冷ましておきます。 ずっと強火で!
材料
(4〜5人分)
じゃがいも
2〜3個( 大/小 )
人参
1本
玉ねぎ
1玉
豚肉
200g
だし汁
約700cc
酒
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3〜4
生姜
1片
このレシピの生い立ち
試作試作!時短30分のレシピよりこちらの方が簡単でおいしいと思う〜♡
1.
じゃがいも、人参、豚肉を食べやすい大きさに。玉ねぎは繊維に沿ってきります。
2.
鍋に水、①の材料、酒、みりん、砂糖、醤油を入れ蓋を閉め強火で一気に煮る。沸騰したら蓋をあけそのまま強火でアクを取りながら
3.
アクが無くなったらすり下ろした生姜を入れじゃがいもが柔らかくなったら完成です! 強火で20〜25分で完成します!
https://cookpad.com/recipe/3777390
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