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鍋キューブ濃厚白湯*煮込みうどん*
by ぼしちゃん
鍋キューブを使うから味が簡単に決まる! ひとりご飯にピッタリな煮込みうどん。 具材はお好みで。冷蔵庫掃除にもピッタリ!
コツ、ポイント
冷凍うどんのまま鍋に投入してもOKですが、時間がかかるのでいったん解凍したほうがよいと思います。 豆乳or牛乳+水は合計して350ccになるようお好みで調整して下さい。水少な目のほうがコクが出ます。
材料
(1人分)
・鍋キューブ(濃厚白湯)
1個半~2個
・油揚げ(細切り)
1/2枚
・キャベツ(ざく切り)
1/2枚
・人参(千切り)
1/4本
・豆乳or牛乳
250cc
・水
100cc
冷凍うどん(袋麺でも可)
1食分
黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
日本で大流行の鍋キューブをいただいたのですが、スープの完成度の高さにビックリ!鍋以外にも使えそうと思ったので煮込みうどん作ってみました。
1.
どんぶりに冷凍うどんを入れ熱湯をかけてほぐし湯切りしておく
2.
・の材料を鍋に入れ火にかける ※鍋キューブはほぐすと溶けやすいです
3.
沸騰したらうどんを投入。好みの硬さまで煮込む
4.
器に盛り付け、黒胡椒をかけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/3778209
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