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白キクラゲのプリプリデザート
by jasmine♥︎
世界三代美女の一人、楊貴妃が愛した白キクラゲの美味しいデザートです。
コツ、ポイント
シロップは冷ましてから材料を加えましょう。 果物はお好きな果物で色々楽しんでみてください。
材料
(3人分)
白キクラゲ
5g
棗(ナツメ)
2個
枸杞の実
適量
清美オレンジ(季節の果物)
適量
キウイフルーツ
適量
氷砂糖
40g
レモン汁
大1
水
800ml
このレシピの生い立ち
白キクラゲを使ったさっぱりとしたデザートが食べたくて、棗や枸杞の実といった女性に嬉しい食材を組み合わせて作りました。
1.
白キクラゲはぬるま湯に30分〜40分つけて戻しておく。
2.
棗と枸杞の実も、ぬるま湯に15分位つけて柔らかくしておく。 柔らかくなった棗は食べやすい大きさに切る。
3.
水に白キクラゲを入れて煮る。沸騰したら火を止め、砂糖を加える。
4.
清美オレンジ、キウイフルーツを食べやすい大きさに切っておく。
5.
水に氷砂糖を入れて、火にかけて沸騰したら火を止めて、シロップをつくる。
6.
冷めたシロップに、レモン汁、白キクラゲ、棗、枸杞の実、皮を剥いた清美オレンジを加える。
https://cookpad.com/recipe/3778218
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