BSスカパー「モノクラ~ベ」に2016年9月11日レシピを紹介頂きました。
とっても美味しいソーセジパンです。
コツ、ポイント
ソーセージをしっかり包み込んで下さい。
ソーセージパンは少し長さがあるので揚げる鍋の大きさを事前に確認して下さい。
この生地でカレーパンやピロシキも作れます。
このレシピの生い立ち
以前から作っていたものをレシピにしました。
5.
発酵が終わったら生地を45gに分割し丸めながらガス抜きをし15分生地を休ませます。
7.
真ん中に両手を置き外側に力を入れながら転がし生地を伸ばす。
8.
麺棒を使い生地を平らに伸ばします。ソーセージより少し長めに成る様に
10.
端からソーセージをぱんで覆う様にしっかりと押さえながら止めていきます。仕上げ発酵20分
11.
衣を付けていきます。まず小麦粉を塗します。
14.
180度でこんがりとキツネ色に成るまで揚げます。
16.
こに生地で作ったピロシキです。
レシピID:3780579
https://cookpad.com/recipe/3778371
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