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簡単! つるしゃきもずくのヒガシマル豆腐
by しまちゅう(旅情家)
ヒガシマルうどんスープで簡単、上品な美味しさに。インスタントなのに、さすがヒガシマル!!
コツ、ポイント
ヒガシマルうどんスープベースのあっさり味に、もずくのほんのりとした磯の香りが加わり、とっても美味しいおつゆになります。 とろとろ、つるつる、しゃきしゃきを、おつゆごと楽しみます。
材料
(2人分)
豆腐
1丁
もずく
1パック
なめこ
1袋
ヒガシマルうどんスープ
2袋
酒
適量
薄口しょう油
少々
七味
適量
このレシピの生い立ち
火を通したもずくが美味しいので、つるつるつながりで豆腐となめこを合わせました。 味付けはシンプルに。とても簡単なのに、想像していないほど上品な感じに仕上がりました。ヒガシマル、恐るべし。
1.
豆腐はさいの目切りにする。 もずくはざく切りにする。
2.
鍋にお湯を沸かし、ヒガシマルうどんスープ、酒、薄口しょうゆで味を決める。
3.
豆腐を入れて弱火に掛ける。 豆腐が熱くなったら、もずく、なめこを加え、とろみが付くまでさっと煮る。
4.
好みで七味を掛けて。 七味以外にもゆずやしょうが等お好みで。
https://cookpad.com/recipe/3778551
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