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パーティーのディップ☆ タジキ
by nanasmonde
ギリシャ人の友人から教わった万能ヨーグルトソース。何位かけてもおいしいしパーティーのアペタイザーにも最高です。
コツ、ポイント
キュウリとヨーグルトの水気をしっかり切ること。 お好みでミントを入れるとすっきりしておいしいよ。
材料
ヨーグルト(無糖)
500g
にんにく(みじん切り)
1~2片
胡瓜
3本
塩
おこのみで
このレシピの生い立ち
ギリシャ人とパーティーしたときに出してくれた一品。クラッカーやパンにつけて食べるとおいしい。 ギリシャに行ったときは、お肉やコロッケなどと一緒にも食べていた。万能ソース。☆
1.
きゅうりをすりきでする。千切りより細かく。そして水けをしっかり切る。理想としては、何時間かおいて水をしっかり切る。
2.
ヨールグとも水けをきる。クッキングペーパーの上にヨーグルトを落とし水けをきる。
3.
あとは、キュウリとヨーグルトとにんにくのみじん切りを混ぜて冷やすだけ。塩かがほしい人はお好みで。
https://cookpad.com/recipe/3778564
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