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【コーン缶で簡単】濃厚コーンスープ
by 彩人ママ
人気検索トップ10入りありがとうございます!缶詰を使用したコーンスープです。おうちで簡単に濃厚のコーンスープができます。
コツ、ポイント
小麦粉とバターにコンソメのだしを加えるときは、だまにならないように少量ずつ加えてください。 塩、こしょう、砂糖はお好みで加減してください。
材料
(1回分)
コーン缶詰
300g
顆粒コンソメ
大さじ1
お湯
600cc
バター
15g
小麦粉
大さじ2
塩
適量
こしょう
適量
砂糖
大さじ1
牛乳
100cc
このレシピの生い立ち
コーンの缶詰が余っていたのと家でも濃厚なコーンクリームスープができないかと思い作りました。
1.
顆粒コンソメにお湯を入れて溶かします。
2.
コーン缶の汁気をきります。
3.
ミキサーにコーンとコンソメを溶いただし半分を入れます。
4.
滑らかになるまで撹拌します。
5.
鍋にバターと小麦粉を入れて加熱します。
6.
焦がさないようにかき混ぜてひとまとまりにしていきます。
7.
上記の鍋にコンソメを溶いただしの残りを少しずつ、数回に分けて加えていきます。
8.
小麦粉のだま感がなくなったら、コーンペーストを加えます。
9.
塩、こしょう、砂糖で味付けします。
10.
牛乳を入れます。
11.
器に盛り付けて完成です。 パセリやクルトンを飾るとより見栄えが良くなります。
12.
2016年4月21日「コーン缶」の人気検索1位 ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3778683
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