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たっぷり野菜のやみつきになるサラダ
by maki❤︎mama
サラダなのに食べ過ぎて困るくらいハマってます!ぜひオススメですよ〜(*^◯^*)
コツ、ポイント
いろんな野菜でアレンジ楽しめますよ〜(*^◯^*)
材料
(4人分)
サニーレタス
1/2玉(8枚くらい)
新玉ねぎ
中1コ
アスパラガス
1束(4本)
トマト
中1/2コ
ベーコン
30g
オリーブオイル
大さじ1
■塩
小さじ1/2
■こしょう
少々
■レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとサニーレタスが安く出回るようになってきたので、ここぞとばかりに食べまくっています(*^◯^*)
1.
サニーレタスを洗って小さくちぎっておく。
2.
玉ねぎを薄くスライスする。
3.
水にサッとさらしてザルに上げておく。
4.
アスパラをナナメに4〜5cmに切る。下の方で硬いなと思うところはピーラーでむいてあげると食べやすくなります。
5.
ラップをして600w 30〜40秒レンジにかける。
6.
オリーブオイルでベーコンとアスパラを炒める。
7.
レタス、玉ねぎの上に6をかけ、■を入れて合わせる。冷蔵庫に冷やしておいても美味しいです。
8.
最後に一口大に切ったトマトを飾る。
https://cookpad.com/recipe/3778711
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