玉子1個とHMを使ってお手軽に、ふわふわなパンケーキに♪ほんのひと手間で、いつものパンケーキが変わります♡
コツ、ポイント
2の時、湯煎をして混ぜ合わせると、もったりふんわり仕上がります。
材料
(3〜4枚分)
生クリーム(ホイップクリーム)
大さじ4〜5杯くらい
このレシピの生い立ち
息子のブランチに、お手軽に作ったパンケーキです♪
1.
玉子を割り、卵黄と卵白に分けて、それぞれボウルに入れておく
2.
卵黄にきび糖を半量(大さじ1杯)加えて、白っぽくなるまで、よく混ぜ合わせる
3.
2に牛乳を加えて混ぜ合わせ、溶かしバターを加えてさらに混ぜ合わせる
4.
スパチュラに持ち替え、3にHMを加えて、なめらかに混ぜ合わせる
5.
1の卵白にきび糖の残り半量(大さじ1杯)を加え、ツノが立つまでしっかり撹拌する
6.
4に5を加え、泡をつぶさないように、さっくり切るように混ぜ合わせる
7.
熱したフライパンに薄くバターを塗り、濡れ布巾の上に置いて底を冷ます
8.
7に6を流し入れ、弱火でじっくり焼き、表面に穴が出てきたらひっくり返し、もう片面も焼く(7〜を繰り返し、数枚焼く)
9.
バナナは1㎝幅の輪切り、いちごは半分にカットしてヘタの部分をカットしておく(♡型になります)
10.
《盛り付け例》
お皿にパンケーキを乗せ、生クリーム・フルーツをトッピングして、粉糖を振ったら、出来上がり!
11.
『HM☆濃厚チョコカップケーキ』( レシピID: 4936346 )
12.
『琺瑯バットで!HMオレオとバナナのケーキ』( レシピID:4793709
)
13.
2016/06/06「パンケーキ」のカテゴリに掲載されました♪
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