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【2歳と食べる】野菜のあんかけうどん
by でこま
大食い2歳女児を満足させるレシピ! ママと2人のランチなら、レシピの半量でOK!
コツ、ポイント
キャベツは麺に絡みやすいように千切りで茹でています。 具材はアレンジ無限!ぜひ皆さんのアレンジレシピをつくれぽで教えてください♡
材料
(大人2人+2歳児1人)
うどん(ゆで)
2玉
豚肉
100g
キャベツ
1枚
にんじん
小5cm
しめじ
1/4房
油揚げ
1/4枚
水
500cc
めんつゆ
大さじ3
創味シャンタン
大さじ1
片栗粉
大さじ2
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
緑色の葉っぱを避けようとする娘の口に、なんとかねじ込もうと考えました(笑) うどんに野菜が絡むので、勝手にお口に入ってくれる便利な一品です♡
1.
2016.5.7 「2歳」の検索で1位になりました。みなさんありがとうございます♡
2.
2016.4.17 人気検索トップ10に入れて頂きました!みなさんありがとうございます♡
3.
2016.10.1 話題のレシピになりました! いつもありがとうございます♡
4.
材料を切る。豚肉と油揚げは一口大、キャベツとにんじんは千切り、しめじは石づきを取ってバラしておく。
5.
うどんをお好みの固さに茹でておく。
6.
鍋に水500ccを沸かし、にんじんと豚肉を入れる。アクが出たら取り除く。
7.
他の具材を全て入れ、火が通ったらめんつゆと創味シャンタンを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
8.
湯切りしたうどんをお皿に入れ、上から野菜餡をかけて完成!
9.
餡かけにしているので、うどんに野菜が絡んで勝手にお口の中へ!!!笑
https://cookpad.com/recipe/3779081
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