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ご飯がすすむ☆美味しいレバニラ炒め!
by りねりね
栄養バランスも良くってご飯もすすむニラレバ炒め!簡単で炒めるだけの美味しい1品ですね! スタミナつけて、がんばりましょう!
コツ、ポイント
もやしとニラを入れたら、なるべく素早く強火で炒めてください。 醤油のこんがり焦げた味と匂いが、レバーとニラの美味しさを引き立てます。
材料
鶏レバー
150グラム
ニラ
1束
もやし
1袋
■
レバー下味調味料
酒
大匙1
醤油
大匙1
片栗粉
大匙1~2
醤油
大匙1
塩こしょう
少々
中華味の素
大匙半分
酒
大匙1
ごま油
大匙1
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーで身体にいいので、鶏レバーを買って作ってから、クセになりました。 簡単に出来て、美味しいです。
1.
レバーは一口大に切って、水でよく洗って血抜きをして、もしあれば、牛乳にしばらく漬け込み、臭みを取ります。なければ、それをよく水気を切ったら、酒と醤油で下味をつけて片栗粉をまぶします。
2.
フライパンをよく熱して、ごま油をしき、レバーを炒めます。よく火が通ったら、もやしとニラを入れて、手早く強火で炒めながら、醤油、酒、塩コショウ、中華味の素で味付けして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/377943
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