文字サイズ:
小
中
大
印刷する
抹茶と小豆の蒸しパン
by とほほ
新緑を思わせる抹茶色。さわやかなお茶の香りが口に広がる、もっちりふっくらの蒸しパンです。
コツ、ポイント
牛乳を豆乳にかえてもOKです。砂糖と抹茶の量はお好みで(^^)
材料
(5~6こ)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
75g
抹茶
大さじ1/2
牛乳
100cc
茹で小豆
50g
このレシピの生い立ち
祖母が小さいころに作ってくれた蒸しパンのアレンジです。
1.
耐熱容器にグラシンカップを入れておく。私は100ccのアルミのプリンカップを使っています)
2.
蒸し器に湯を張り強火にしておく(蓋の内側にフキンをかぶせて置くと蒸しパンに水滴が落ちない)
3.
ボウルに薄力粉とベーキングパウダー・抹茶、砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。
4.
牛乳を加えて混ぜる。※あまり力強く混ぜない。全体に粉気がなくなればよい
5.
小豆も加えて均一に混ぜる。
6.
生地を1のカップに入れる。(1つのカップにはグラシンカップの8~9割まで)
7.
強火で10~15分蒸す。竹串をさして何もついてこなかったら蒸し上がりです。
8.
10.05.21皆様に作って頂き10人目のつくレポを頂きました。有難うございました。
https://cookpad.com/recipe/377998
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.