コツ、ポイント
ゼラチンを入れるとき、きちんと溶けているか確認し、溶けていなければ、追加で数秒チンしてから、混ぜ入れて下さい。
材料
(6合(18センチ丸型))
無糖ヨーグルト
だいたい200グラム(1パック400グラムのだいたい半分)
粉ゼラチン
10グラム(1本5グラムのものを2本)
このレシピの生い立ち
子供にも簡単にできるレシピを考えました。
1.
ポリ袋にリッツをいれ、手で潰しながらザックリ割る。型に均等になるように敷く。
2.
小さめの耐熱ボールに水を入れ、粉ゼラチンを振り切れふやかし、レンジで10~20秒、ふきこぼれないように、チンする。
3.
ボールの中で、クリームチーズを滑らかになるまで、ホイッパーでまぜる。その中にサワークリームを入れ、よく混ぜる。
4.
3に1パック400グラムの無糖ヨーグルトをスプーンでだいたい半分、入れる。
5.
4とは違う、大きめのボールに生クリーム全部とソントン全部を入れ、泡立て機で8分立てにする。
7.
2で溶かしたゼラチンを6に手早く混ぜ入れ、型にゆっくり流しこむ。
8.
好みのベリーを上にのせ、冷蔵庫でしっかり冷やす。
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