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鶏のねぎダレ揚げワンタン
by 隆祥房
皮パリパリ!鶏肉ジューシー!
コツ、ポイント
※包む時は、端をしっかり留めてください。 ※中心部まで十分に加熱してください。
材料
(30個分)
雲呑皮焼売皮
30枚(1袋)
鶏もも肉
250g(1枚)
◆塩、こしょう
少々
◆酒
大さじ1
◆しょうゆ
大さじ1
■
ねぎダレ
長ねぎ
1/2本
しょうが
1かけ
にんにく
1/4かけ
★しょうゆ
大さじ2
★酢
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★いりごま
適量
このレシピの生い立ち
パリパリの皮とジューシーな鶏肉がベストマッチ! ねぎダレをかけたら...もう箸がとまりません!
1.
本レシピでは、こちらの製品を使用しています。
2.
鶏もも肉の皮を取り、一口サイズに30個切る。◆で下味をつけ、約15分おく。
3.
長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにし、★を加えて混ぜ合わせ、ねぎダレを作る。
4.
①の汁気を切り、余分な水分はキッチンペーパーでふき取る。
5.
皮に③をのせ、フチに水をつけ、三角に折る。
6.
160℃前後の油できつね色になるまで揚げる。
7.
油をよく切り、ねぎダレをかけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/3780450
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