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ティラミス風✽簡単ビスケットケーキ
by emyo
✽話題入り&ニュース掲載感謝✽ ビスケットケーキをティラミスクリームとほろ苦珈琲で大人にアレンジ♬簡単なおもてなしにも◎
コツ、ポイント
ビスケットを珈琲につけすぎると、柔らかくなり作業しづらいので注意。 予めお皿に盛り付けておけるので、イベントの前日に作り置きしておいても便利です♡私は1日置いてしっとりした方が好き♪ マスカルポーネが無い時はクリームチーズでも代用可能です。
材料
(2人分)
ビスケット
10枚
インスタントコーヒー
小さじ2
ココアパウダー
適量
■
ティラミスクリーム■
マスカルポーネチーズ
100g
生クリーム
50g
砂糖
10g
お好みでブランデー(ラム酒)
数滴
このレシピの生い立ち
先日クックパッドニュースでビスケットケーキを知り、きっとティラミスクリームが合うだろうなぁと思って試したところ美味しかったので^^♡
1.
インスタントコーヒーにお湯大さじ2~3を加え溶かし、珈琲液を作る。
2.
ティラミスクリームの材料をボールに入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで攪拌する。
3.
ビスケットに珈琲をくぐらせる。数秒つけるだけで十分です。
4.
ビスケットにクリームを塗りってビスケットでサンドする。各5枚ずつ重ね、計2個作る。
5.
残ったクリームを側面に塗り、盛り付ける皿にのせ、上部にクリームを塗る。
6.
冷蔵庫で半日~1晩寝かせる。ラップだとクリームがつくので、私は大きめのお椀をかぶせてます。笑
7.
仕上げにココアパウダーを振って完成です!
https://cookpad.com/recipe/3781626
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