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卵不使用:抹茶のスノウボール
by 馬嶋屋菓子道具店
卵不使用で、簡単で美味しい、和風スノウボールです。
材料
無塩バター
100g
粉糖
30g
薄力粉
95g
アーモンドプードル
50g
抹茶
5g
塩
ひとつまみ
ヘーゼルナッツ
20g
★粉糖
100g
★抹茶
3g
このレシピの生い立ち
NO REASON. BECAUSE WE LIKE YOUR SMILE!
1.
ヘーゼルナッツを160度のオーブンで10分ほど焼き、細かく刻んでおく。
2.
室温にもどしたバターに粉糖を2回に分けて加え混ぜる。
3.
薄力粉、アーモンドプードル、抹茶を合わせてふるって2.に入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。
4.
1.を3.に加え混ぜ合わせ、ラップに包む。
5.
冷蔵庫で一時間ほど寝かす。
6.
8gずつ丸めてオーブンシートを引いた天板に並べる。
7.
180度に余熱したオーブンで20分。
8.
ボウルに粉糖と抹茶をふるい入れ、粗熱がとれたらクッキーを入れまぶす。
9.
タッパーに入れ一晩寝かす。
10.
完成
11.
レシピで使用した型 シルパン 290×210 商品番号 NF0006
https://cookpad.com/recipe/3781728
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