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鮭のムニエルおろしかけ
by 単!!
甘辛く味付けしています、大根おろしと絡んで美味しくいただけますよ、お試し下さい
コツ、ポイント
大根おろしとたれはほんの一煮立ちでよいですよ
材料
(1人分)
鮭(切り身)
1切れ
大根
100g
大葉
2枚
小麦粉
適量
●水
大さじ2
●しょうゆ
大さじ1
●みりん
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●和風顆粒だしの素
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ムニエルに大根おろし、よくある組み合わせかと思います、ちょっと甘めのだしと大葉を加えて味をひねってみました
1.
大根をおろし、水気を切る
2.
鮭を半分に切って、小麦粉をまぶす
3.
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、鮭を両面焼く
4.
フライパンに●と大根おろしを入れて一煮立ちさせる
5.
器に鮭を盛り、大根おろしと煮汁をかけて、刻んだ大場を乗せて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3782359
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