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合挽き肉が少量しか売っていなかった時に、今夜はハンバーグって言っちゃったしな、、、と作ってみたのがきっかけです。入れすぎかな?と思ったえのき1袋がちょうど良い量で、えのき1cm大の歯応えが残る方が美味しいです(*^^*)