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卵不使用!ふんわりホットケーキ
by マモディッシュ
ココナッツオイルの香りがほんのりして、甘さも控えめなので朝食にいかがでしょうか? 何もつけなくても十分美味しいですよ
コツ、ポイント
火加減には十分気をつけてください。 真ん中が生焼けしていては美味しくないので、爪楊枝などを刺して生地がついてこないか確認してくださいね。
材料
(3枚分)
薄力粉
200g
きび砂糖
60g
ベーキングパウダー
10g
豆乳
200g
ココナッツオイル(別のオイルでも可)
15g
このレシピの生い立ち
久々にホットケーキ食べたいなぁと思って作ってみました。
1.
ココナッツオイルを入れます。 固形になっている場合はしっかり溶かして下さい。
2.
そこに豆乳を加えます。
3.
きび砂糖を加えます。
4.
薄力粉とベーキングパウダーを加えます。
5.
ひたすら混ぜます。ダマが出来ないようにがっつり混ぜます。
6.
フライパンに油を引き、生地を流します。写真のように表面がプツプツとしてきたらひっくり返してください。火は中火くらいです。
7.
片面も焼き入れていきましょう。片面の焼き加減はこまめにチェックしましょうね。 いい焼き色がついたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3782604
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