いつものかぼちゃの煮物にちょっぴりカレーのパンチを加えてみました。温かくても冷めてもおいしく食べられます。
コツ、ポイント
圧力鍋で煮るので、すぐに柔らかく煮えます。
お弁当に入れる場合、かぼちゃによっては柔らかく煮くずれてしまうこともあるのでその場合はもう一度火にかけ、溶き片栗粉でとじてくださいね。
このレシピの生い立ち
いつもの煮物に味の変化するならつけたくて。
2.
圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、生姜を加え香りがたったら、豚ひき肉を入れて軽く炒める。
3.
かぼちゃを加えて軽く炒めたら、調味料を加え鍋を軽く揺すり、蓋をして中火にかける。
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