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かぶと豚肉の生姜塩こうじ炒め
by ☆シシマル☆
こま肉でも塩こうじで柔らか☆
コツ、ポイント
かぶの葉っぱを小ネギの代わりにミドリにしてもキレイだと思います。
材料
(2人分)
豚こま肉
150g
かぶ
3個
生姜みじん切り
一かけ分
小ネギ
適量
塩こうじ
大さじ1
片栗粉
小さじ2
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ2
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
こま肉を柔らか~く美味しく頂きたくおかずを考えました
1.
かぶを7ミリ位にいちょう切りにする
2.
豚肉は一口大に切り、塩こうじと片栗粉を揉みこむ
3.
フライパンにごま油を熱して生姜みじん切り、かぶ、豚肉を入れて炒める。
4.
途中で酒、砂糖、醤油を加えて味を調える
5.
小ネギを散らしたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3782838
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