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子どもでもモリモリ♪辛くない麻婆茄子♡
by なんなんわーるど☆
豆板醤とか甜麺醤とか使ってないので、そもそもコレを麻婆茄子と言っていいのかは謎…でも辛味成分無なのでお子様には◎です
コツ、ポイント
万ネギ散らすと尚美味し(*´ο`*)=3 はふぅん
材料
ナス小
3本
合い挽き肉
170g
ニンニクチューブ
ちょびっと
おろし生姜(チューブ)
ちょびっと
●水
150cc
●味噌
大匙1弱
●砂糖
小匙1弱
●鶏がらスープの素
小匙1弱
●醤油
小匙1弱
ニンジン千切り
好きなだけ
●片栗粉
小匙1弱
ごま油
多め
万ネギ
あれば好みで
このレシピの生い立ち
麻婆茄子って言うよりは、ひき肉餡の海に溺れたナスって感じ(ૢ˃ꌂ˂⁎)Շ^✩⃛
1.
フライパンに多めの油を熱し、食べやすい大きさに切った小ナスを好きな具合まで炒める~一旦取り出して!
2.
さっきのフライパンにニンニクチューブ・おろし生姜チューブを入れ、合い挽き肉を炒める~
3.
ニンジンも投入~さっきのナスも投入~皆がしんなりするまで強火で炒める!!
4.
弱火にして、予め混ぜておいた●を投入~トロミがついたらゴマ油をテレーッてして完成~(*´艸`*)ァハ♪
https://cookpad.com/recipe/3783053
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