コツ、ポイント
卵の上からソースをかけるので味が染み込んでGOOD♡♡
このレシピの生い立ち
最近、彼がピザにはまっているので…笑
1.
ボールに強力粉、塩、オリーブオイルを入れ真ん中を窪ませドライイーストを入れる。
ドライイーストめがけてぬるま湯投入!
2.
15分程捏ねる
#生地が手にはりついてこなくなるくらいまで
こね終わったらきっちりラップをして
1時間ほど放置する
3.
生地を発酵させている間にてりやきチキンとマヨタマを作ります
4.
沸騰させたお湯に卵を入れ固めのゆで卵を作ります
出来たら殻を剥きフォーク等で潰します
5.
そしてマヨネーズとブラックペッパーも混ぜてマヨタマは完成!!
次にてりやきチキン
鶏肉を小さめに切ってフライパンで焼く
6.
鶏肉に火が通ったら☆の調味料を全部入れ泡がふいてきたら火を止める
7.
生地が発酵し終わったらこぶしで生地を押しガス抜きをする
そして生地を綿棒などで伸ばす
8.
生地の成形が出来たら
マヨタマ、玉ねぎ、チキンのてりやきソースの順に重ねていく
そしてチーズをお好みの量をかける
9.
あとはブロッコリーやチキンを散りばめて220度のオーブンで20分程焼く
そして最後にマヨ、てりやきソースをかけて完成♡
https://cookpad.com/recipe/3783060
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