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マック風♪照り焼きバーガー
by 朱音ごはん
照り焼きバーガーの人気検索TOP10入りしました♪ マックの人気メニューの照り焼きバーガーを再現してみました♪
コツ、ポイント
ダブルバーガーにしたい時は、バンズを3等分になるように横に切る。
材料
(2人分)
豚挽肉
180g
塩コショウ
少々
玉ねぎ(みじん切り)
半分
パン粉
大さじ4
牛乳
大さじ2
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★料理酒
大さじ1
★生姜チューブ
1㎝
★にんにくチューブ
1㎝
片栗粉
小さじ1
水
大さじ2
■
特製マヨネーズソース♪
マヨネーズ
大さじ2
牛乳
小さじ1
レモン
小さじ1
砂糖
ひとつまみ
■
その他必要な物♪
レタス
2枚
バンズ
2個
このレシピの生い立ち
パテの肉は結構薄めの方が私は好きでしたが、お好みで肉厚パテを作るのもありかと思います♪
1.
特製マヨーネーズを作る。材料全てをよく混ぜて出来上がり。
2.
ボールに豚挽肉、塩コショウ、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、牛乳を入れ、よく捏ねる。
3.
2をバンズよりも少し大きめの形にして焼く。思っているよりも薄めの方がおいしいです♪ ダブルバーガーにしてもOK♪
4.
両面をこんがり焼けたら、一旦取り出す。
5.
照り焼きのソースを作ります。 ★印の調味料を肉を焼いたフライパンに入れ、煮詰める。
6.
片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉を作る。5のソースを一度火を止めて、水溶き片栗粉を入れ混ぜ、もう一度火にかける。
7.
6の中に、4で取り出した肉を入れ、よく絡める。 パテの完成♪
8.
バンズにレタスを敷き、肉を乗せて、特製マヨーネーズを乗せて、バンズで挟む。出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/3784027
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