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オイルサーディンで♪イタリアン冷奴サラダ
by KT121
バルサミコを使った和風アレンジのドレッシングで頂くお豆腐のサラダです。
コツ、ポイント
豆腐の水切りはしっかりと。サーディンがオイル漬けなので、ドレッシングのオイルは控えめです。お好みで調節して下さい。
材料
(たっぷり2人分)
豆腐
1丁
オイルサーディン(3~4切れ入り)
1缶
新玉ねぎ(スライス)
小1/4個分
トマト(スライス)
2個
青しそ(刻む)
2~3枚
■
☆ドレッシング
バルサミコ酢
大1
オリーブオイル
大1/2
醤油
小1
蜂蜜
小1/3位(ほんの少しだけ)
ガーリックパウダー
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
我が家で夏になると登場するお豆腐のおかずサラダのひとつです。
1.
:オイルサーディンは油を切る。豆腐は水切りする。☆ドレッシングの材料を器に合わせておく。
2.
:お皿にスライスしたトマトを敷いて豆腐を乗せ、その上に玉ねぎスライスとサーディンをトッピング。
3.
:ドレッシングをかけて刻みシソを散らしてどうぞ。
4.
★2008.10 日本缶詰協会のレシピ小冊子に掲載されました。
https://cookpad.com/recipe/378404
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