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主人が柏崎(新潟県)に出張の際のお土産が鯛みそでした。甘くテリよくコッテリ、ご飯がススム、ススム~!今回は、応用がきくよう(炒め物等にも利用)、甘さは控えました。お好みで、一味唐辛子や豆板醤等入れ、辛味をきかせても美味しいです。