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簡単!鶏肉のカシューナッツ炒め
by mokomori
簡単にメインが作れますよー!
コツ、ポイント
※「1」の工程でビニール袋へ入れてやると楽です。 鶏肉は300g以上がオススメです。
材料
(2~3人分)
鶏肉
1枚(300g以上がおすすめ)
カシューナッツ
50g位
ピーマン
3個
玉ねぎ
半個
にんにく
小さじ1
しょうが
1片
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【鶏肉下味用】片栗粉
大さじ2
【鶏肉下味用】お酒
大さじ1
【鶏肉下味用】塩
少々
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【合わせ調味料】お酒
大さじ1
【合わせ調味料】オイスターソース
大さじ1.5
【合わせ調味料】砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
カシューナッツを揚げたりするのはカロリーも気になるし、面倒・・・ですので省きました。また鶏肉も揚げません!
1.
鶏肉を1cm位の角切りにし【鶏肉下味用】の「お酒」「塩」で下味をつけたら「片栗粉」をもみこむ。※
2.
「ピーマン」「玉ねぎ」も同じく1cm位の角切りに。 「しょうが」「にんにく」はみじん切りに。
3.
フライパンに油をひき、刻んだ「しょうが」「にんにく」を入れ 香りが出てきたら「鶏肉」を炒める
4.
「鶏肉」に軽く火が通ったら「玉ねぎ」「ピーマン」「カシューナッツ」を入れて火が通るまで炒める。
5.
【合わせ調味料】をからめて完成!
https://cookpad.com/recipe/378428
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