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牛乳使用!10分で絶品簡単カルボナーラ☆
by salmon_air
卵黄だけ〜〜とか生クリーム〜〜とかの面倒くさいことは省いても美味しいカルボナーラが作れます☆
コツ、ポイント
加熱しすぎると卵が固まってしまうのでよくかき混ぜながら火加減を調節しましょう。
材料
(1人前)
パスタ
1人前
牛乳
卵の量の2倍
卵
1個
ハムまたはベーコン
1枚
チーズ
ミニミニトマト3個分くらい
塩
3〜4振り
コショウ
2振り
このレシピの生い立ち
1人ランチで簡単な料理といえばパスタ。飽きないように今回はカルボナーラを作ってみました。
1.
パスタを茹で始める。
2.
パスタの残り湯で時間が3分ほどになったら卵をフライパンに割り入れ、よく混ぜる。
3.
卵がよく混ざったら卵の倍量の牛乳とハムを入れて中火でかき混ぜながら加熱する。
4.
塩を3〜4振り入れ、茹で上がったパスタを入れてソースに絡める。この時にチーズを入れる。
5.
チーズが溶けたら盛り付けてコショウを振って完成!
https://cookpad.com/recipe/3784347
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