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簡単☆アスパラガスと人参の豚肉みそ巻き
by たまきのパパ
豚こま切れ肉でもできます☆みそダレを塗ってくるくる巻くだけです(^^♪後はフライパンで焼き色を付けるだけヽ(^。^)ノ
コツ、ポイント
最後に焼き色が付くまで焼いた方が美味しそうに見えますよ~☆
材料
(4人分)
豚薄切り肉(こま切れでも)
250gぐらい
アスパラガス
6本ぐらい
人参
1/2本
○みそ
大さじ2
○みりん
大さじ2
油
少々
このレシピの生い立ち
春に美味しいアスパラガスはよく買うので、お肉と一緒に巻いてメインやお弁当に入れてます♬ ちょっと見栄えがよくなりますよ~(^^)
1.
○はスプーンで混ぜる。アスパラガスは下の1/3の長さは皮をむき、半分に切る。人参も同じように長く切る。
2.
豚肉を広げて(こま切れ肉などはつなげて)○を薄く塗る。アスパラガスと人参を巻いていく。
3.
フライパンに油をひき、2.を置き、中火弱でフタをして蒸し焼きにする。焼き色が付いたらフタを開けたままで転がして焼く。
https://cookpad.com/recipe/3784778
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