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柔らか鳥胸肉 唐揚げ風 ソテー
by 食べる事大好きママ
ヘルシーな胸肉を使って、麺棒でたたくひと手間と、ポリエチレンの袋で 楽して 手早くおいしい唐揚げ風ソテー♡
コツ、ポイント
ポリエチレンの袋は、破けやすいので、叩いた袋とは、別の袋で味付けした方が良い。
材料
(2人前)
鶏胸肉
1枚
生姜
大さじ1
にんにく
小さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
片栗粉
約 お碗1杯
このレシピの生い立ち
カロリーは、気になるけど、胸肉は固いですよね〜。麺棒で、叩いてみたら、なんと、とってもやわらくなり 味もしみ込み、びっくりするくらい、美味しかったので。
1.
胸肉の皮を下にして、ポリエチレンの袋に入れて、麺棒で、軽くつぶれる位 たたく。
2.
一口大に切り、別のポリエチレンの袋に入れて、味付けする。全体に味がつくように軽く揉む。
3.
しばらく時間をおき、そこに、片栗粉を入れて、全体にまぶし、フライパンでソテーする。 時間があれば、揚げても良い。
https://cookpad.com/recipe/3785491
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