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きゅうりまるごと、仲間野菜たっぷりうどん
by belllmama
お野菜を一度にたくさん取れるサラダうどんです。スプーンでたべられるように小さくカットしてます。ジャーにつめてお弁当にも。
コツ、ポイント
全ての素材がなるべく同じ大きさにカットすると見た目もきれいに仕上がります。
材料
(4人分)
うどん
2玉
きゅうり
1本
赤、黄パプリカ
1/2個ずつ
大根
4cm
人参
1/3本
セロリ
1/2本
ベビーチーズブラックペッパー
2個
厚切りハム
2枚
サラダに豆
大さじ4
キューピー深煎りごまドレッシング
適量
ピーナツの粉
お好みで
このレシピの生い立ち
モニターにあたったのを機会に作りました。 イメージは女子がランチなどにスプーンできれいに食べられたら、といった感じです。
1.
好きな野菜をダイス状にカットします。
2.
うどんをさっと茹でて、冷水に取り水気を切り、ハサミで小さくカットします。
3.
うどんを器にいれ、野菜を盛り付けます。
4.
盛り付けた野菜の上にピーナツの粉をパラパラと振りかけます。そして、今回はこのドレッシングでいただきます。
5.
ドレッシングをかけて、混ぜ混ぜして、スプーンで召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/3785528
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