豚ももはヘルシー、ローカロリー。柔らかで、噛むたびに味わいがあります。焼いて煮て放置するだけ。黒酢で隠し味。カテゴリ掲載
コツ、ポイント
さとうのかわりに蜂蜜を使うと、さらにヘルシーです。
3のときに青梗菜をいれると栄養価も上がりますね。
このレシピの生い立ち
安い豚もも肉のブロックを買って、焼き豚にします。
1.
肉に塩コショウしておく。フライパンに油を少々ひき、スライスしたニンニクと一緒に、焼き色をつける。
2.
鍋に1の肉と調味料を入れ、煮立つまで強火、その後弱火にして、アクをとりながら30分ほど煮込み、冷めるまで放置。
3.
2のとき、里芋を入れると、自然に美味しい煮物になってます。お好みで1で炒めたエリンギも煮ます。
https://cookpad.com/recipe/3785542
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.