文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カレイの野菜あんかけ
by kouyou
揚げた鰈に、野菜あんかけで頂きます。酢は食卓に乗せ、好みの量をかける。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
カレイ
小2尾
■
塩こしょう
■
片栗粉
野菜
適量
水
100cc
白湯or中華ダシの素
小匙1
塩
小匙1/2
ゴマ油
小匙1
片栗粉、水
大匙1.大匙2
■
酢
このレシピの生い立ち
1.
カレイは鱗、エラ、内臓を取り 塩こしょうを振る。片栗粉をまぶし油で揚げる。一旦取り出し2度揚げしてカラリっとさせる。
2.
野菜を炒め味付けをして、片栗粉でトロミを付ける。
3.
揚げたカレイの上に、かける。 好みで、酢をかけながら食酢とサッパリする。
https://cookpad.com/recipe/37859
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.