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アマゴ寿司
by DAIFUKU6
アマゴの握り寿司です(*^^*)
コツ、ポイント
シャリは少なめに握った方が美味しいです。
材料
(2人分)
お米
1合
寿司酢
30cc
アマゴ(8寸程度)
2匹
大葉
5枚
生姜の甘酢漬け
適宜
このレシピの生い立ち
型の良いのがたくさん釣れたのでお寿司にしました。
1.
シャリはすこし硬めに炊いて、炊けてすぐに寿司酢を混ぜて冷まします。
2.
アマゴは3枚におろして皮をひき、一口大にそぎ切ります。
3.
大葉は一枚を縦半分に切っておきます。
4.
シャリを握り、大葉とアマゴ、 ガリとアマゴを乗せてお皿に盛って完成です(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/3786098
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