文字サイズ:
小
中
大
印刷する
海老せんべい
by 雷ママ
海老の味がふんわりとします。パリッと揚げるとおいしいです。小さい子供でも食べれます。海老をゴマに変えてもおいしいですよ。左が海老せんべい、右がごませんべい。
コツ、ポイント
揚げてる時に箸でつついてブヨットしてないくらい揚げた方がパリッとしておいしいです
材料
(15~20枚)
A 干し海老
大さじ4杯
A 小麦粉
1カップ
A 砂糖
大さじ2杯
A 塩
少々
A 水
50cc
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
幼児食の本にあったゴマせんべいを海老に変えて作ってみました
1.
材料Aを全部ボールにいれひとつにまとまるまで手で煉る
2.
ひとつにまとまったら棒状にしてラップをして1時間くらい寝かせる
3.
5mm位の幅でカットして手か麺棒で薄く延ばす
4.
160℃の油でカラッとするまで揚げる
https://cookpad.com/recipe/378610
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.