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デミ缶で簡単豪華ハッシュドビーフ
by りなららママ
ハインツデミグラスソース缶を使って、安い牛肉と玉葱で簡単豪華なハッシュドビーフができちゃいます。お鍋に次々投入するだけ
コツ、ポイント
一つのフライパンにどんどん材料や調味料を投入していくだけなので、洗い物も少なく、忙しい時でもパッと作れます。長く煮込み過ぎると肉が固くなるので、ササッと作りましょう。 温め直す時、少し鍋はだに焦げをつけて混ぜると更に美味しくなります
材料
(4人分)
牛肉(薄切り、外国産でOK)
300~400g
玉葱
大2個
しめじ(マッシュルームがgoo!)
1パック
人参
小1本
ニンニク
1~2片
ハインツデミグラスソース缶
1缶
赤ワイン(日本酒でも可)
100cc
ソース
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
醤油
小さじ1
牛乳
50cc
塩コショウ
適量
オリーブ油
適量
ナツメグ(あれば)
適宜
ローリエの葉(あれば)
2枚
このレシピの生い立ち
義姉にデミグラスソース缶の使い方と共に教えてもらったレシピを、我が家流にアレンジしていったもの。 おもてなしにも最適です
1.
玉葱はくし切りに。ニンニクはスライス。しめじは、石づきを取り軽く洗ってほぐしておく。人参は薄めの短冊切りにしておく
2.
深めのフライパンか中華鍋にオリーブ油適量を入れ廻す。玉葱とニンニクを入れ火をつけて、玉葱が少し透き通るまで炒める
3.
玉葱を端に寄せ、牛肉を炒める場所を作り、箸でほぐしながら軽く色かま変わるまで炒め、塩胡椒する。 人参も投入
4.
一度火を止めて、デミグラスソース、ワイン、ローリエの葉を入れ良く混ぜ火をつける。しばらく煮込んだら、その他調味料投入
5.
調味料が馴染んだら、牛乳を入れさっと混ぜ、ローリエの葉を取りだし、味を整える。 熱々ご飯にかけて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/3786237
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