文字サイズ:
小
中
大
印刷する
管理栄養士の健幸ごはん♡春のライスパスタ
by 優生(ゆうき)
パスタランチはタンパク質が不足しがち。 旬の菜の花としらす、卵でバランスアップ!
コツ、ポイント
菜の花の代わりに春キャベツを使っても美味しいです。 パスタランチをるなら、タンパク質も取れるものを選びましょっ♪
材料
(1人文)
ライスパスタ
70g
菜の花
50g
しらす
大さじ2杯
温泉卵
1個
オリーブオイル
大さじ1杯
鷹の爪
1本
ガーリックソルト
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでパパッと1人ランチ。栄養のことも気にしたいなーと思ってできました
1.
たっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加え、パスタを袋の表示通り茹でる
2.
菜の花を食べやすい大きさに切る
3.
茹で上がり30秒前くらいに菜の花も一緒に茹で、ザルにあげる。 ※ライスパスタ使用の場合は、冷水で洗う
4.
フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を加え、香りが出るまで弱火で加熱 ※ガーリックソルト不使用の場合にんにくを加えても良い
5.
フライパンに茹で上げたパスタと菜の花を加え、さっと炒めガーリックソルトで味を整える ※薄味の方が菜の花の風味を味わえます
6.
器に盛り付け、しらすと温泉卵をのせる
7.
完成♡
https://cookpad.com/recipe/3786494
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.