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酒粕とHMのパウンドケーキ
by chippy_
ふわりと酒粕の香りがする、しっとりとした口当たりが特徴のケーキです。 酒粕で、美肌効果も期待♡
コツ、ポイント
バターの方が風味が鮮やかになると思いますが、高いのでわたしはマーガリンで作っちゃってます(笑) 酒粕と水を温めたら、ホイッパーで軽〜く混ぜてくださいね^_^
材料
(パウンドケーキ1台分)
ホットケーキミックス
150g
☆酒粕
50g
☆水
100cc
バター(マーガリンでも可)
50g
卵
1個
オリゴ糖(はちみつでも可)
30g
このレシピの生い立ち
酒粕を使ったお菓子作りにハマっていて、朝食にもなるケーキを作ってみました。 ホットケーキミックスを使用しているので、お気軽に作れると思います^_^
1.
〜下準備〜 ①☆を電子レンジで温める(600Wで2分くらい) ②バターを電子レンジで温める(600Wで30秒くらい)
2.
ボウルに卵を割り入れ、ホイッパーで混ぜる。
3.
2のボウルに、温めた☆と溶かしバターとオリゴ糖を入れて混ぜる。
4.
ボウルにホットケーキミックスを振るわずに、少しずつ入れてヘラで混ぜ合わせる。 (3回位に分けて混ぜる)
5.
クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に、ボウルの中身を全て入れて、高いところから何回か落として空気を抜く。
6.
180℃に温めたオーブンに5をいれて、25〜30分程温めたら完成!
https://cookpad.com/recipe/3786558
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