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木綿豆腐とわかめとベーコンのお味噌汁
by ひなコアラ
木綿豆腐とベーコンで少し洋風なお味噌汁。胡椒をかけるとスパイシーでさらにあったまります。
コツ、ポイント
豆腐を入れた時に鍋にくっつかないように炒めました。
材料
ベーコン
約50g
木綿豆腐
300g
水
600cc
☆だしの素
小さじ2
☆酒
大さじ1杯
☆みりん
大さじ1杯
味噌
大さじ2杯
わかめ
大さじ3杯〜
胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
木綿豆腐とベーコンで味噌汁を作ろうと思って作ってみました。
1.
ベーコンを焼き色がつくまで炒める。
2.
1.5〜2センチ角に切った豆腐も入れて水分を飛ばすように5分程炒める。その間にケトルでお湯を沸かす。
3.
お湯を入れて☆を入れ、味噌を溶かす。※ケトルがない方は水を入れて沸騰させてから☆を入れてください。
4.
わかめも入れて形が戻るまで少し煮て完成。
5.
器によそってお好みで胡椒をかけるとスパイシーです。
https://cookpad.com/recipe/3786908
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