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さば缶常備菜で*簡単♪揚げないコロッケ
by MI‐RIN
さば缶常備菜をアレンジした簡単ヘルシーコロッケ♪ 揚げないからすぐ作れて、お弁当やおつまみにもぴったり( *´艸`)
コツ、ポイント
じゃがいもに加熱ムラが出ないよう、こまめにひっくり返しながら加熱してください (今回のじゃがいもで3分半加熱しました) 常備菜とじゃがいもの量は好みで加減してください カレー粉を加えてカレー風味にするのもおすすめです♪
材料
(2人分)
野菜玉と酢しょうがで*さば缶健康常備菜(ID : 3781509)
40g〜(適量)
じゃがいも
大1個(約160g)
塩、胡椒
各少々
パン粉
約15g(適量)
(お好みで)カレー粉
小さじ1/2〜
このレシピの生い立ち
常備菜を作ったけど、そのまま食べるだけでは飽きるので、簡単なアレンジとしてコロッケが思いついて。 ぱぱっと作れるよう揚げないコロッケにしました。
1.
じゃがいもはよく洗ってラップに包み、耐熱皿に乗せて、すっと爪楊枝が通るまで、途中返しながらレンジで加熱する。
2.
熱いうちに皮をむき、フォークなどで潰して、塩、胡椒を混ぜておく。 (熱いのでフォークなど剥くといいです♪)
3.
さば缶常備菜も加えてよく混ぜる。 (カレー粉を加える場合はここで)
4.
パン粉はフライパンで色づくまで乾煎りする。 急に焦げるので注意!
5.
タネを一口大に丸め、パン粉をコロコロまぶせば完成♪ パン粉がしなっとしたら、トースターなどで温め直すと少し復活します♪
6.
丸めずにココットに詰めて、パン粉をかければスコップコロッケにも♪ こちらの方がお手軽です(o^^o)
https://cookpad.com/recipe/3786935
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