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簡単旨すぎ❤キャベツの濃厚クリーム炒め♡
by うまか鍋ますまさ
バケットと一緒にオシャレな夕食のお供にも♪ベーコンの旨味とチーズの香り、シャキシャキ食感に絡む濃厚なソースがヤミツキに♡
コツ、ポイント
キャベツは炒め過ぎないことがポイントです! ソースと合わせている時に、キャベツ全体に火が入るので、キャベツに半分ほど火が入ったら、すぐにソース材料を投入してOKです☆ ※味調整 薄い時は醤油を少し。 濃い時は牛乳を少し。 コクはチーズで☆
材料
(2人分)
厚切りベーコン(短冊切り)
50g
ざく切りキャベツ(5cm角)
1/4玉
サラダ油(炒め用)
10cc
■
クリームソース材料
生クリーム
100cc
牛乳
50cc
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ3
濃い口醤油
小さじ1
粉末和風だし
小さじ1
■
仕上げ用
ブラックペッパー(多めがお薦め♪)
適量
パセリ(乾燥)
少々
バケット(あれば◎)
適量
このレシピの生い立ち
みんなで食べれる大皿料理を考えている時に、カルボナーラソースをベースに作ってみたら、激旨でした♪ソースが美味しすぎて、みんなバケットが止まりませんでしたw
1.
ベーコンと野菜をカットし、ソースの材料も全て用意しておきます。 ※ソース材料は、軽量カップなどで全て混ぜておくと超早い♪
2.
フライパンに油をひき、中火でベーコンを炒め、ベーコンから油がでてきたら、キャベツも入れて一緒に炒めます。
3.
キャベツに軽く火が入ったら、ソース材料を全てフライパンに入れ、強火にして全体に一気に火を入れます☆
4.
ソースがグツグツしてきたら、キャベツとよく絡めるように3分ほど炒めたら、手早くお皿に盛りつけます♪
5.
仕上げに、ブラックペッパーを多めにふりかけ、パセリを散らして完成です♪
6.
※バケットも用意した人は、ソースを作る合間に、軽くオーブンで焼いておきましょう☆
7.
2016/10/20 このレシピが話題入りになりました♪れぽ頂いた皆様ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/3787234
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