あっさりしているので、炊き込みご飯は勿論、和食にも合います(^ ^)
たけのこを下ゆでしておけば簡単にできます♪
コツ、ポイント
塩は入れすぎてもしょっぱくなるので、味見をしながら入れてくださいね!
このレシピの生い立ち
家で採れたたけのこを使いたくて(ノ∀`)
1.
たけのこは下ゆでしてからスライスする
青梗菜は細かめに切る
わかめは水で戻しておく
2.
だし汁、醤油、みりんを鍋に入れ一度沸騰させる
3.
沸騰したら一度火を弱め、具材を全て入れ再び煮立たせ5分ほど煮る。
青梗菜が柔らかくなったら、最後に塩で味を整え完成♪
4.
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https://cookpad.com/recipe/3787373
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