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ひじきのサラダ
by 綿の実本舗
ヘルシーで彩りもきれいなサラダです。
コツ、ポイント
普通の玉ねぎでも作れますが、紫玉ねぎを使っていただくと見た目も味も1ランクアップです。
材料
(2人分)
ひじき
15g
紫たまねぎ
1/4個
冷凍枝豆
適量
プチトマト
5個
■
ドレッシング
綿実油
大さじ2
すし酢
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
塩・こしょう
各少々
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
いつものひじきが華やかになるようなレシピを考えました。
1.
ひじきはもどして水気をきる。沸騰した湯で1分ほどゆでてザルにあげておく。
2.
紫たまねぎは薄切りにして、冷凍枝豆は熱湯をかけてさやからだす。プチトマトは1/4に切る。
3.
ボウルにドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ①、②を加えてあえる。白ゴマをふる。
https://cookpad.com/recipe/3787387
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