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ロールチーズケーキ
by ライオン株式会社
リード 冷凍保存バッグを使って簡単に。フルーツたっぷりの冷たいロールケーキです。デザートに、おやつに!
コツ、ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。 リードを使ったコツはこちらから:https://reed.lion.co.jp/tips/
材料
(4人分)
生クリーム
200mL
砂糖
40g
クリームチーズ(室温に戻しやわらかくしておく)
60g
粉ゼラチン
2袋(10g)
レモン汁
大さじ2
フルーツミックス缶
70g
ブルーベリージャム
大さじ2
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。 ぜひ試してみてくださいね♪
1.
耐熱のボウルに水50mLを入れて、ゼラチンをふり入れふやかしてから、電子レンジ(500W)で約1分加熱して溶かします。
2.
生クリームに砂糖を加えてやや角がたつくらいまで泡立てます。
3.
Step 1のゼラチン液にクリームチーズを加えてよく混ぜ、Step 2の生クリーム半量、レモン汁を加え混ぜ合わせます。
4.
リード 冷凍保存バッグに入れ、中の空気を抜いて口を閉じて平らに寝かせ、冷凍庫で約30分冷やし固めます。
5.
固まったらバッグの3カ所をはさみで切ってはがし、残りの生クリームで和えたフルーツ、ジャムをのせ、手前から巻きます。
6.
ラップで全体をくるんで、冷蔵庫でよく冷やしてお好みの厚さに切ります。
https://cookpad.com/recipe/3787653
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