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抹茶のブッシュドノエル
by ライオン株式会社
抹茶味でちょっと和風のブッシュドノエルにチャレンジ!リード クッキングシートを使えば、きれいに仕上がります。
コツ、ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。 リードを使ったコツはこちらから:https://reed.lion.co.jp/tips/
材料
卵
3個
砂糖
60g
薄力粉
40g
抹茶
大さじ2
溶かしバター
20g
練りあん
100g
生クリーム
100mL
ラズベリー、ひいらぎの葉など
適宜
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。 ぜひ試してみてくださいね♪
1.
薄力粉と抹茶は一緒にふるっておきます。
2.
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加え、ハンドミキサーで白くもったりするまでよく泡立てます。(「の」の字が書けるくらいまで)
3.
Step 2にStep 1の粉を2~3回に分けて加え、混ぜます。
4.
溶かしバターを加え、底から全体にいきわたるように混ぜた後、リード クッキングシートを敷いた天板に流し入れます。
5.
180℃のオーブンで12~13分間焼きます。
6.
冷めたら、あんを薄く塗り、リード クッキングシートをはがしながら巻き、巻き終わりを下にしておきます。
7.
生クリームを泡立てておきます。リード クッキングシートを敷いておけばケーキの生地が表面がきれいに仕上がります。
8.
ケーキの端を斜めに切り落として、その切り口に生クリーム少々を塗って切り株に見たてて飾ります。
9.
全体にも生クリームを塗り、フォークなどで筋を付け、ラズベリーやひいらぎの葉を飾ります。
https://cookpad.com/recipe/3787766
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