文字サイズ:
小
中
大
印刷する
なすとひき肉のカレー
by ライオン株式会社
なすがたっぷり入ったひき肉カレーです。味がよく染み込んだおいしいカレーに仕上がります。
コツ、ポイント
カレールウはお好みの辛さのものを選んで使いましょう。ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。 リードを使ったコツはこちらから:https://reed.lion.co.jp/tips/
材料
(4人分)
合いびき肉
200g
にんにく(みじん切り)
1片(10g)
サラダ油
小さじ2
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個(100g)
なす(厚さ1cmの輪切り)
2本(160g)
ごはん
600g
■
【A】
カットトマト缶
1缶(400g)
水
200cc
洋風スープの素(顆粒)
小さじ1
カレールウ
4人分(80g)
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。 ぜひ試してみてくださいね♪
1.
鍋にサラダ油、にんにくを熱し香りがしてきたら、ひき肉を入れ、表面を焼き固めてから、ほぐすように3~4分炒める。
2.
ひき肉を端に寄せ・玉ねぎ・なすを加えしんなりするまで3~4分炒める。
3.
【A】を加え、リードクッキングペーパーをのせ、弱火で10分程煮込む。一旦火を止め、ペーパーを取り、カレールウを加える。
4.
カレールウが溶けたら、再びとろみがつくまで煮込む。
5.
カレー、ごはんをそれぞれ別の器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/3787787
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.